В обучение входит:
история шоколада
какие бывают виды шоколада
способы производства шоколада
способы работы с шоколадом
темперирование шоколада
формы для шоколада и инструменты для работы
как самому с нуля сделать шоколадную плитку
виды наполнителей и начинок
как самому с нуля сделать шоколадную фигурку
рецепт вкусных конфет