Котлеты нутовые с чесноком и специями, 12 котлет

Хлопья производятся из экологически чистого сырья, выращенного на юге России (Краснодарский край). Они состоят из чечевицы, гороха, нута, гречки и ячменя. Богаты белком, который легко усваивается в отличие от котлет, сделанных из мяса. Также они содержат клетчатку, витамины и микроэлементы.

Употребление блюд из зерна рекомендуется спортсменам и людям занятым тяжелым физическим трудом. Горох и чечевица почти на четверть состоят из белка. Помимо белка, в зерновых имеются грубые волокна – растительная клетчатка. Она необходима для нормальной работы пищеварительной системы, а также для сохранения ощущения сытости.

Способ приготовления:

   
1. Смешайте в посуде содержимое пакета со специями и солью.
2. Добавьте горячей воды, молока, сыворотки или сливок (на 100 гр. хлопьев 230-250 гр. жидкости)
Лучше брать жидкость на глаз.
3. Тщательно перемешайте и оставьте для набухания на несколько минут. 
Если жидкости меньше нормы, котлеты будут суховаты. Если больше - потребуется ещё немного времени для набухания.
4. Сформируйте котлеты толщиной 1-1,5 см.
5. Панируйте в сухарях (или отрубях) и обжаривайте на сковороде в хорошо разогретом масле на сильном огне (чтобы не напитались маслом) до образования румяной корочки.

Готовые котлеты можно полить соусом, тыквенным, льняным или конопляным маслом.

Пищевая ценность на 100 гр.:
Белки: 19,2 гр.
Жиры: 2,2 гр.
Углеводы: 54,8 гр.
Энергетическая ценность: 307 Ккал.

Состав: натуральные нутовые и ячменные хлопья, панировка нутовая, соль, чеснок, куркума, черный перец.