Продукты тоже имеет свои тренды, одним из них является амарант. Беговая дорожка от онкологии - это Амарант, который содержит в себе сквален. Сквален, присутствующий в масле семян амаранта оказывает мощное противоопухолевое и антиканцерогенное действие, повышает устойчивость человеческого организма к различным вирусным, грибковым, бактериальным инфекциям и к воздействию вредного радиоактивного излучения. Препятствует развитию и распространению злокачественных опухолей, активизирует обменные процессы. Сквален способствует быстрому и эффективному восстановлению поврежденных участков кожи и слизистых оболочек. Отруби и хлебцы амарантовые близкие друзья глютеновых аллергиков.
Амарант - уникальное растение, которое названо ООН продуктом 21 века. Амарант содержит в полтора раза больше белка ( до 17%) чем пшеница, в три раза больше клетчатки, в четыре раза - минеральных веществ (кальций, железо, фосфор, калий и др.). Кроме того амарант содержит витамины группы D, B1, D2, E, PP. Саым главным достоинством амаранта является высокое содержание сквалена. Сквален является мощны профилактическим средством. Он обезвреживает свободные радикалы, канцирогены и другие токсичные вещества, которые могут вызвать онкологические образования.
Добавленый в муку сушёный топинамбур эфективно понижает уровень сахара и холестерина в крови. Хлебцы из амаранта обладают высокой питательной ценностью, не содержат глютен и являются продуктом функционального питания.