Адрес:

Москва, Зеленоград,

Савелкинский проезд,

дом 2, ТЦ Савелки,

1 этаж, павильон 134

Тел:

+7(925)305-58-15 - Магазин

+7(919)964-57-63 - Руководитель

slog

Смесь специй карри молотые, 10г, Золото Индии

Главная / Специи и Полезная соль / Смесь специй карри молотые, 10г, Золото Индии
Артикул: нет
поделиться
Рейтинг:
(0 голосов)
50 руб.
Количество:

Состав: кориандр, кумин, соль, кашимирский чили, фенхель, фенугрек, тамаринд, куркума, кардамон черный, чеснок, перец черный, цвет мускатного ореха, горчица рай, асафетида.

    

Ка́рри (от тамильского kari) — смесь пряностей на основе корня куркумы, возникшая в Индии, к настоящему времени широко распространённая повсеместно.

  

Сама куркума, обладая великолепным запахом, имеет слабый, невыразительный и отчасти неприятный вкус, поэтому её «улучшают», добавляя другие компоненты. Карри отличается неострым вкусом (хотя бывают и острые варианты смеси) и сильным характерным ароматом. В Индии, как правило, смесь изготавливается незадолго перед применением из свежих компонентов, состав не фиксирован и определяется «по вкусу». Вне Индии — карри известна в виде сухого порошка.

  

Применяется для ароматизации и окрашивания риса, овощей, мяса, птицы, безалкогольных напитков.

     

Полезные свойства

  

Из-за разнообразных специй смесь карри наделена разнообразными свойствами. Их симбиоз создает мощный набор полезных действий, которые причисляют карри к ценной и необходимой приправе необходимой в условиях вредного воздействия окружающей среды. Главный компонент карри куркума содержит уникальное вещество куркумин. Согласно мнению некоторых исследователей куркумин способен предотвращать рак, а в некоторых случаях и излечивать от него. Это вещество также активизирует работу иммунной системы и разрушает белки, блокирующие мозговую деятельность и тем самым способствующие развитию болезни Альцгеймера.

  

Карри обладает укрепляющими, тонизирующими и антибактериальными свойствами, полезна при диарее, дизентерии, астме и кашле.

  

Черный перец входящий в состав карри полезен при сахарном диабете 2-го типа, а имбирь и кумин улучшают работу пищеварительной системы.

  

Остальные ингредиенты этой приправы обладают не меньшим списком лечебных и полезных свойств.

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Находится в разделах

Назад