Адрес:

Москва, Зеленоград,

пл. Юности д.4,

Тел:

+7(925)305-58-15 - Магазин

+7(919)964-57-63 - Руководитель

slog

Семена киноа красные, 250г, БиоТочка

Главная / Зерновые и Бобовые / Киноа красные семена, 250г, БиоТочка
Артикул: нет
ПроизводительООО "БиоТочка.ру"
поделиться
Рейтинг:
(0 голосов)
345 руб.
Количество:

Чем отличается Киноа красная от белой?

Сходство:

  1. полезные свойства и вкус; зёрна киноа в сыром виде напоминают мягкий рис или пшено, имеет ореховый привкус, по запаху немного напоминают кунжут;
  2. считается растительным продуктом, отличающимся естественной чистотой. На мировом уровне запрещены опыты с генетикой зерна киноа. Даже для защиты от насекомых и увеличения урожайности.

Отличие:

  1. красная киноа меньше разваривается, сохраняет форму и цвет, имеет более привлекательный экзотический вид. Зёрна чуть крупнее и лучшего качества;
  2. при изучении потенциального пищевого зерна для функциональных продуктов, учёными названо красное киноа в ряду «натурального пищевого сырья с желательными свойствами»: красная фасоль, бурый рис, морковь, базилик, орегано, карри, белые грибы, укроп, лавровый лист.

Состав и калорийность красной киноа

В 100 граммах красной киноа содержится:

  • белков — 14 грамм
  • углеводов — 57,2 грамм
  • жиров — 6,1 грамм
  • воды — 13,3 грамм
  • золы — 2,4 грамм
  • калорийность — 368 ккал

Отличительная особенность киноа — высокое содержание качественного белка: превышает кукурузу в 4,6 раза; рис — в 2,1; рожь — 1,8. Определённые сорта растения содержат в составе более 20% ценного белка. В отличие от злаковых с малым количеством лизина (рис, пшеница), состав киноа хорошо сбалансирован и по составу напоминает белки молока. Содержит 20 типов аминокислот.

Красная крупа киноа держит высокий показатель по содержанию витаминов и растительных жиров (особенно лецитиновой кислоты). Зёрна крупы содержат также клетчатку, фолиевую кислоту, минералы (железо, медь, кальций, магний, кальций и др.)

Гликемический индекс киноа — от 35 до 50 (в зависимости от сорта), а муки киноа — 40.

Гликемический индекс — это скорость, с которой углеводы, содержащиеся в продуктах питания, усваиваются полностью организмом. Существующая шкала ГИ содержит 100 единиц: от минимума — 0, до максимума — 100. Большинство диет состоит из продуктов с низким ГИ.

  

Приготовление:

  

Крупа не требует замачивания. Для усиления вкуса рекомендуется слегка прокалить на сковородке. Готовится обычным способом: заливается водой в пропорции ½, варится под крышкой 15 минут. После приготовления солится.

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Находится в разделах

Назад