Кокосовая мука, БиоТочка, 200гр

Мука кокосовая в наше время набирает всё большую популярность в кулинарии. Теперь и у вас есть возможность оценить вкус и полезные свойства этого, когда-то экзотического, продукта. Не содержит глютен - аллерген, содержащийся в пшенице, ржи и перловке. Идеально подходит

для людей, избегающих глютен или имеющих чувствительность к нему.

Содержит небольшое количество углеводов и медленно повышает уровень сахара в крови, что немаловажно при диабете. Богата марганцем, который необходим для усвоения многих витаминов и

минералов, а также для здоровой функции опорно-двигательного аппарата, нервной системы и регуляции уровня сахара в крови. Повышение защитных функций организма. В кокосовой муке есть ценная лауриновая кислота, которая обладает антибактериальным и противогрибковыми свойствами.

ГИ пшеничной муки – 85, у кокосовой – 45. Кокосовая кето мука также положительно влияет на сосуды и состав крови, укрепляет зубы, кости и иммунитет. Её состав богат калием, цинком, селеном, магнием и кальцием, витаминами B, C, E и K. А высокое содержание белка в

высушенной измельченной мякоти делает ее ценным источником незаменимых аминокислот. Положительным фактом является и то, что в белках кокоса нет глютена, поэтому мука из его мякоти может быть использована в качестве альтернативы пшеничной муке людьми, с непереносимостью глютена. Т.е. кокосовая мука — это еще и продукт для безглютеновой диеты