Адрес:

Москва, Зеленоград,

Савелкинский проезд,

дом 2, ТЦ Савелки,

1 этаж, павильон 134

Тел:

+7(925)305-58-15 - Магазин

+7(919)964-57-63 - Руководитель

slog

Кэроб обжаренный, 200гр, БиоТочка

Главная / Кэроб и кэроб-продукты / Кэроб обжаренный, 200гр, БиоТочка
Артикул: нет
ПроизводительООО "БиоТочка.ру"
поделиться
Рейтинг:
(0 голосов)
120 руб.
Количество:

Кэроб обжаренный от БиоТочки

   По вкусу он напоминает какао-порошок, только сладкий и полезный. Получают из плодов рожкового дерева с помощью специальной технологии обжаривания, которая придает ему ярко-выраженный шоколадный вкус. 200 г. Испания

   Кэробом называют перемолотые стручки рожкового дерева (Сеpatonia siliqua L.) - растения семейства бобовые. Бобы рожкового дерева имеют очень сладкую (50% сахаров) и сочную мякоть, из которой изготавливают "заменитель" какао - "кэроб".

   В отличие от какао-бобов, кэроб сладкий сам по себе и не требует при приготовлении сладостей добавления рафинированного сахара.

   Кэроб содержит богатый набор витаминов и минеральных веществ. Кэроб на 8% состоит из протеина и содержит витамины А, В, В2, В3 и D. В нем содержится много кальция, фосфора, калия и магния, а также в нем содержатся в удобоусвояемой для организма форме железо, медь, никель и марганец и барий. кэроб не содержит психотропных веществ: кофеина и теобромина, которые есть в шоколаде и которые вызывают привыкание и аллергию.

     Порошок кэроба можно использовать вместо какао. Светлые и темные плитки кэроба по весу могут заменить шоколад один к одному.

     Растопить кэроб гораздо проще, чем шоколад, хотя он и не позволяет получить такую же гладкую и блестящую поверхность. Кэроб можно использовать в горячих и холодных напитках, пудингах и многих других блюдах.

   

   Состав : 100% натуральный обжареный порошок плодов рожкового дерева. Не содержит добавок.

Углеводы - 40%

Клетчатка - 15%

Белки - 4%

Зольность - 4%

Жиры - 1%

Гликемический индекс - не более 30

   

   Данный кэроб был получен путем перемалывания плодов рожкового дерева в порошок. Далее он прошел среднюю обжарку. Она придает кэробу выраженный шоколадный вкус, не сильно сладкий, но еще не чувствительно горький, как кероб сильной обжарки.

   

     Страна происхождения : Испания

   

   Масса нетто : 200 гр

   

Срок годности 12 месяцев
Вес нетто 200 г
Углеводы на 100 гр. 89 г
Жиры на 100 гр. 0.65 г
Белки на 100 гр. 4.62 г
Вес с упаковкой 203 г

   

   Кэроб – это такой продукт, который делает жизнь любого человека слаще, несет только лишь полезные свойства, а также заряд бодрости, здоровья и хорошего настроения. Этот продукт не помешает на любой кухне!

   

   Преимущества: в конфетах из него на треть меньше калорий, чем в обычном шоколаде, он не портит кожу, не содержит жира и стимуляторов (кофеина и теобромина), вызывающих привыкание и аллергию, богат белком, пектином, витаминами и минералами. Кальция в нём больше, чем в молоке, и он не вредит зубам, поэтому на кэроб можно перевести детишек.

   

1. В кэробе содержатся дубильные вещества галльской кислоты, которые обезболивают, лечат аллергии, уничтожают бактерии, вирусы и омолаживают. 

2. Кэроб улучшает пищеварение и снижает уровень холестерина . 

3. Идеален для людей с высоким кровяным давлением. 

4. Регулярное использование предотвращает рак легких. 

5. Содержание витамина Е в кэробе помогает при лечении кашля, гриппа, анемии. 

6. Кэроб борется против остеопороза . 

7. Певцы жуют шелуху кэроба, чтобы очистить голос и горло.

Рецепты

   Мраморное печенье

  • 150 гр муки
  • 60 гр какао или кэроба (в этом рецепте какао)
  • 1 ч.л. разрыхлителя для теста
  • щепотка соли
  • 150 гр сахарной пудры
  • 60 гр сливочного масла
  • 2 яйца
  • 100 гр сахарной пудры (для обваливания)
  1. Яйца растереть с сахаром.
  2. Масло сливочное растопить ( не полностью), соединить с яичной смесью. Добавить какао-крупку.
  3. В другой посуде соединить муку, какао-порошок, разрыхлитель для теста. Добавьте щепотку соли.
  4. Соединить мучную и яичную смеси.
  5. Получившееся тесто накрыть пищевой плёнкой. Поставить в холод на 40 минут.
  6. Скатать шарики, обвалять их в сахарной пудре. Выложить на противень, соблюдая дистанцию между печеньями в 4 сантиметра. Выпекать в духовке 10 минут при 180 градусах.

   Двухслойная помадка из кэроба

   С детства мы все любим сладкую помадку, но не всегда можем ее себе позволить, ведь большое содержание сахара и вредных добавок, заставляет нам отказаться от любимого лакомства, но наша компания готова доказать, что сладости не всегда вредные. У нас вы найдете, те самые полезные ингредиенты для приготовления натуральной помадки.

Первый слой:

  • ½ стакана семян подсолнечника
  • 1/3 стакана кунжута
  • 1 стакан арахиса
  • 2 ст.ложки обжаренного кэроба
  • 150 мл пекмеза рожкового дерева
  • 3 ст.ложки семян льна
  • 3 ст.ложки кэроба обжаренного
  • 100 гр. фиников

Второй слой:

  • 100 гр. какао масла
  • 50 мл. растительного масла
  • 2 ст.ложки кэроба обжаренного
  • 150 гр. какао тертый
  1. Семена подсолнечника и кунжут обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета
  2. Обжаренный арахис, кунжут, семечки, семена льна, плоды рожкового дерева и пекмез перемолоть в блендере.
  3. Добавить 3 столовых ложки кэроба обжаренного.
  4. Финики без косточки прокрутить с полученной смесью.
  5. Дно формы застелить пергаментной бумагой. Полученную смесь выложить тонким слоем, формируя нижний корж. Поставить форму в морозильник на 10 минут для охлаждения.
  6. Какао масло натереть на терке, соединить с растительным маслом и кэробом. Растапливать в СВЧ 1 минуту.
  7. В расплавленное масло добавить какао тертое и размешивать до получения однородной массы.
  8. Форму с охлажденным коржом вынуть из морозильника. Вторым слоем вылить на него шоколадную массу. Разровнять. Посыпать фисташками.
  9. Поставить в морозильник для застывания.
  10. Охлажденную помадку нарезать.

     Сырой торт с хурмой

• 3 хурмы, очень спелых
• 1 чашка фиников
• 1 чашка грецких орехов
• 1 столовая ложка какао порошка (или молотого кэроба)
• 1 столовая ложка кокосовой стружки, + немного для подачи

1. Добавить финики, орехи, стружку, какао в блендер и измельчить до консистенции мелкой крошки. 
2. Распределить массу по 4 формам, слегка прессуя.
3. Поместить в морозилку минимум на полчаса и приступить к приготовлению начинки.
4. Очистить хурму, нарезать кубиками и пюрировать в блендере.
5. Вынуть тарталетки из морозилки и наполнить начинкой.
6. Посыпать кокосовой стружкой и поместить еще на полчаса в морозилку или холодильник, затем подавать.

Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.

Находится в разделах

Назад